El Jugo Verde

por ignacio cirillo,SilverGymRecetas

 

---

Ingredientes:

• 2 tazas de espinaca fresca: Aporte de hierro y magnesio para la función muscular.

• 1 pepino mediano: Hidratación profunda y silicio para la salud del tejido conectivo.

• 1 manzana verde: Proporciona una dulzura equilibrada y pectina.

• 1 tallo de apio: Electrolitos naturales y acción antiinflamatoria.

• 1 rodaja de jengibre (2 cm): Para mejorar la termogénesis y la digestión.

• Zumo de medio limón: Vitamina C para la síntesis de colágeno.

• 200 ml de agua filtrada (o agua de coco para un extra de potasio).

Instrucciones:

1. Lavado exhaustivo: Desinfecta bien todos los vegetales, especialmente las hojas de espinaca y el apio.

2. Corte: Trocea la manzana (con piel para aprovechar la fibra) y el pepino en cubos medianos.

3. Procesado: Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Comienza con el agua y el limón en la base para facilitar el movimiento de las cuchillas.

4. Mezcla: Licua a máxima potencia hasta obtener una textura homogénea y sin grumos.

5. Servicio: Se recomienda beberlo inmediatamente para evitar la oxidación de las enzimas. Si prefieres una textura más ligera, puedes pasarlo por un colador de tela o malla fina.

Tip Silver Gym: Para un plus de recuperación, puedes añadir una pizca de sal de mar o sal de Himalaya para mejorar el transporte de glucosa y aminoácidos a las células.