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Mousse de Chocolate "Mágico": 0% Lácteos, 0% Harinas
por Ignacio Cirillo,Silver Gym Recetas
¿Quién dijo que para disfrutar de un postre cremoso necesitas leche o nata? En Silver Gym recetas creemos en la comida que te hace sentir bien, no solo en la que sabe bien. Este mousse es la prueba definitiva de que puedes tener una textura de lujo usando solo ingredientes reales.
Este postre es la solución ideal si buscas una opción Sin TACC (sin gluten), Sin Lactosa o si simplemente quieres un dulce que no te inflame el abdomen.
Ingredientes (Para 2 personas)
1 Aguacate (Palta) maduro: El secreto de la cremosidad. No te preocupes, ¡no sabe a ensalada!
2 Bananas maduras: Aportan el dulzor natural y la estructura.
3 cucharadas de Cacao amargo puro: Antioxidantes puros para tu cuerpo.
Toppings (El toque Silver Gym): Un puñado de almendras picadas y chispas de chocolate negro (70% cacao o más).
Preparación Paso a Paso
El Secreto está en el Mezclado: Coloca la pulpa del aguacate, las bananas peladas y el cacao en una procesadora o licuadora de alta potencia.
Busca la Perfección: Bate durante unos 2 o 3 minutos hasta que la mezcla sea completamente homogénea, brillante y no queden rastros verdes del aguacate.
El Toque de Frío: Aunque se puede comer en el momento, te recomendamos llevarlo a la nevera por al menos 30 minutos. Esto asienta los sabores y mejora la consistencia de "mousse".
Presentación Pro: Sirve en copas pequeñas y añade las almendras picadas por encima para ese contraste crujiente que tanto nos gusta.
Tips de Silver Gym
¿Lo quieres más dulce? Si tus bananas no estaban lo suficientemente maduras, añade un chorrito de miel orgánica o estevia.
¿Eres fan del café? Añade una pizca de café instantáneo a la mezcla; esto potenciará el sabor del chocolate a otro nivel.
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