Arepas Silver Gym: 0% Harina de Maíz

por Ignacio Cirillo,Silver Gym Recetas

 

Esta es la alternativa perfecta para quienes aman las arepas en silver gym recetas  pero quieren evitar el pico de glucosa del maíz refinado. Usamos coco para dar estructura y linaza para que sean súper flexibles y nutritivas.

Sugerencia de Relleno "Power"

Para un desayuno completo en Silver Gym Recetas, rellénalas con:

• Pollo desmechado y aguacate (tipo "Reina Pepiada" saludable).

• Huevo revuelto con espinacas.

• Prep: 5 min

• Cocción: 10 min

• Dificultad: Muy fácil

• Sello: 0% Harinas Refinadas | Keto Friendly | Alta en Fibra

 Ingredientes

• 1/2 taza de Harina de Coco (o coco rallado procesado muy fino).

• 2 cucharadas de Semillas de Linaza (Lino) molidas (actúan como el "pegamento" natural).

• 1 pizca de Sal marina.

• 1/2 taza de Agua tibia (añade poco a poco hasta lograr la consistencia).

• Opcional: Un toque de queso bajo en grasa rallado dentro de la masa para más sabor.

  Preparación Paso a Paso

1. Mezcla Seca: En un bol, mezcla la harina de coco, la linaza molida y la sal.

2. Hidratación: Agrega el agua tibia lentamente. Amasa con las manos hasta que la mezcla sea manejable y no se pegue. Truco Silver Gym recetas: Deja reposar la masa 2 minutos; la harina de coco absorbe mucha agua y espesará sola.

3. Formateado: Divide la masa en bolas y aplástalas suavemente para darles la forma clásica de arepa.

4. Dorado: Calienta una sartén con apenas una gota de aceite de oliva. Cocina a fuego medio durante 4-5 minutos por lado hasta que estén doraditas y firmes.